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夏季炎炎，东说念主们齐但愿找到一种神色来消暑解热，同期保抓体魄的健康。在三伏天这个时节，聘任一些“碱性蔬菜”成为了好多东说念主的首选。这些蔬菜不仅不错通便排毒，还能利湿解暑热，让东说念主在酷暑的夏季神圣渡过。今天，我将老成先容四种夏季的“碱性菜”，并共享它们的烹调圭臬！

一、红薯叶

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红薯叶富含丰富的维生素C、维生素E和，这些身分有助于擢升免疫力、减慢虚弱。红薯叶还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠说念蠕动，缓解便秘问题。此外，红薯叶还含有一些抗氧化物资，有助于排除体内解放基，保护细胞健康。关于思要减肥的东说念主来说，红薯叶亦然一种理思的聘任，因为它富含膳食纤维，概况增多饱腹感，减少食欲。

推选食谱：凉拌红薯叶

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作念法：将簇新的红薯叶洗净，切成相宜的大小，放入滚水锅中，焯一下水，将红薯叶煮熟后，捞出过凉，挤干水分，装入盘中，将锅加热，放入适量的食用油，加入蒜末和干红辣椒翻炒出香味。将热油浇在红薯叶上，加入适量的盐、生抽和极少醋，拌匀即可。

二、空腹菜

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空腹菜是一种夏季常见的绿叶蔬菜。空腹菜含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，这些维生素关于保护眼睛、擢升免疫力、滋补皮肤等齐有着紧迫的作用。空腹菜还富含膳食纤维和矿物资，概况匡助排毒通便，补充体魄所需的养分。此外，空腹菜还含有一定量的叶绿素，不错增多血红卵白的合成，有助于防备贫血。

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推选食谱：空腹菜炒肉丝

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作念法：将空腹菜洗净，切成段。然后，将猪肉切成丝，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉腌制有顷。接下来，将锅加热，放入适量的食用油，加入姜蒜爆炒出香味。然后，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。终末，加入空腹菜段，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精，出锅即可。

三、茄子

茄子不仅是夏季常见的蔬菜，也曾好多东说念主爱好的食材之一。茄子含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘问题。茄子还含有一种突出的物资叫茄碱，不错匡助裁汰胆固醇和血脂，防备心血管疾病的发生。此外，茄子还富含多种矿物资，如钾、镁等，有助于均衡体内的电解质，保管以前的生理功能。

推选食谱：地三鲜

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作念法：将茄子洗净，切成块。然后，将土豆和青椒也切成块。接着，将锅加热，放入适量的食用油，加入茄子块煎至两面微黄。然后，加入土豆块煎至微黄。终末，加入青椒块翻炒均匀，加入适量的盐、糖、生抽和极少水，炖煮有顷即可。

四、黑木耳

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黑木耳含有丰富的膳食纤维和植物胶质，有助于排除体内废料和毒素，促进肠说念蠕动，防备便秘。黑木耳还富含铁、钾、锌等矿物资，关于补血、健脑、增强免疫力等方面齐有很好的完了。

推选食谱：秋葵核桃仁拌黑木耳

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作念法：将黑木耳泡发，洗净，切成小块。然后，将秋葵洗净，切成段。接着，将核桃仁切碎备用。锅内加水烧开，放入黑木耳和秋葵，焯水至断生后，捞出过凉，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、生抽、鸡精、醋和极少香油，拌匀即可。

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在三伏天里，多吃这四种碱性蔬菜，不仅不错得志体魄对养分的需求，还概况通便排毒、利湿解暑热，让你神圣渡过夏天。但愿以上的先容和烹调圭臬概况给寰宇带来一些灵感，让寰宇在家中享受好意思食的同期，也保抓体魄的健康。祝寰宇夏季自得，健康幸福！